Новый сорт Cosmic Crisp может храниться так долго без ГМО и консервантов — его мякоть просто очень медленно окисляется по естественным причинам. Выведение яблок заняло у исследователей больше 20 лет, а выращивать их в ближайшие 10 лет смогут только фермеры из Вашингтона, которые получили эксклюзивную лицензию на сорт сроком на 10 лет.