По данным исследований, в 2020 году потребление свинины в России достигло 27 килограммов на человека. Возможно, это связано с тем, что граждане не тратили деньги на заграничные поездки и походы в ТЦ, а из развлечений выбрали шашлыки на даче. И в 2021 году этот показатель также будет расти.
Но на первом месте по потреблению россиянами по-прежнему остаётся мясо птицы — 34 килограмма в год на человека.