Не самые приятные новости для любителей оливье: в России продуктовый набор для салата за 2021 год подорожал более чем на 6%. Стоимость примерно двух килограммов оливье к столу на Новый год составит 322,5 рубля — это на 6,07% выше суммы предыдущего года.
Для подсчетов использовался «индекс оливье» Росстата: в салат входят огурцы, зелёный горошек, картофель, морковь, куриные яйца, варёная колбаса, майонез и репчатый лук. Так, картофель и морковь подорожали на 52,7% и 32,6% соответственно, но снизились цены на огурцы — на 20%. Остальные продукты для салата незначительно подорожали в пределах от 4 до 7,7%