Анализ данных с 1,1 миллиона кассовых аппаратов показал, что в апреле 2022 года «индекс шашлыка» вырос на 31% по сравнению с апрелем 2021 года.
Средний чек за маринованное мясо, шампуры, мангал, уголь и средства для розжига в апреле 2022 года составил 2484 рубля против 1901 рубля в апреле 2021 года.
Россияне признались, что на сам шашлык в среднем тратят 498 рублей, и это на 17% больше, чем годом ранее, на комплект шампуров — 304 рубля (на 30% больше), на мангал — 1172 рубля (на 28% больше), на уголь — 380 рублей (на 77% больше), а на средство для розжига — 130 рублей (на 26% больше).